Tradicional receta japonesa de mochi relleno de fresas
Postre
¿Estás aburrido de las mismas recetas de postres? Si eres como yo, siempre estás buscando nuevas opciones para sorprender a tus amigos y familiares. Hoy te traigo una tradicional receta japonesa de mochi relleno de fresas que no te dejará indiferente. Además, es muy fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes para ello. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso postre japonés.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de arroz glutinoso (360 calorías)
- 1 taza de agua (0 calorías)
- 1/2 taza de azúcar (387 calorías)
- 1/2 taza de almidón de patata (216 calorías)
- 1/2 taza de fresas cortadas en cubos pequeños (25 calorías)
Total de calorías por porción (1 mochi): 332 calorías
Paso 1: Lava el arroz glutinoso en un colador fino hasta que el agua salga clara. Luego, remoja el arroz en agua fría durante una hora.
Paso 2: Escurre el arroz y colócalo en una olla. Agrega 1 taza de agua y cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz esté tierno. Revuelve constantemente para evitar que se pegue.
Paso 3: Mientras tanto, mezcla el azúcar y el almidón de patata en un bol. Agrega esta mezcla a la olla con el arroz cocido y revuelve hasta que se forme una masa homogénea.
Paso 4: Vierte la masa en una superficie lisa y amasa con las manos hasta que esté suave y maleable.
Paso 5: Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolas del tamaño de una pelota de golf. Haz un agujero en el centro de cada bola y rellénala con los cubos de fresas.
Paso 6: Cierra la bola, asegurándote de que el relleno esté bien adentro. Moldea para dar forma a un mochi redondo.
¡Y eso es todo! Disfruta de tu delicioso mochi relleno de fresas. Guárdalos en un lugar fresco y seco hasta que estén listos para ser disfrutados.
Ahora que has visto lo fácil que es hacer este tradicional postre japonés, ¿por qué no lo intentas tú mismo? Puedes sorprender a tus seres queridos con un bocado sabroso y diferente. Esta receta también es una gran oportunidad para probar algo nuevo y sumergirse en la rica cultura gastronómica de Japón. ¡Disfruta!
