Ensalada de Algas, una receta japonesa única para probar hoy mismo
Pescado
La comida japonesa es conocida por su sabor, textura y presentación únicas. Si eres un amante de la comida japonesa y estás buscando una versión única de una ensalada, estás en el lugar correcto. Hoy te presentamos la receta de una ensalada que no te decepcionará. La ensalada de algas es una parte esencial de la dieta japonesa y es una delicia para el paladar. Es fácil de preparar y está llena de beneficios para la salud. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y la receta paso a paso.
Ingredientes y calorías:
- 200 gramos de algas Wakame secas (70 calorías)
- 1 taza de agua fría
- 1 zanahoria rallada (30 calorías)
- 1 pepino rallado con piel (10 calorías)
- 1 cebolla picada finamente (20 calorías)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (18 calorías)
- 1 cucharada de salsa de soja (8 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
- Semillas de sésamo tostadas para adornar (30 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 306
1) Coloque las algas secas en un bol y agregue agua fría. Deje reposar durante 10 minutos hasta que las algas se hidraten y se ablanden.
2) En una sartén, agregue el aceite de sésamo y caliente a fuego medio. Añada la cebolla picada finamente y cocine hasta que se ablande. Agregue las zanahorias ralladas y cocine durante 2-3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
3) Escurra las algas y córtelas en pedazos pequeños. Agréguelas a la sartén junto con la mezcla de cebolla y zanahoria. Agregue también el pepino y mezcle todo. Sazone con sal y pimienta.
4) En un tazón separado, mezcle el vinagre de arroz y la salsa de soja. Agregue esta mezcla a la sartén y mezcle todo.
5) Refrigere la ensalada durante 15-20 minutos antes de servir. Adorne con semillas de sésamo tostadas antes de servir.
Conclusión:
¡Aquí lo tienes! La ensalada de algas es una opción saludable y deliciosa que no se repite de otras ensaladas. Las algas Wakame son ricas en antioxidantes, fibra y vitamina C. La ensalada es fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos. ¿Por qué no pruebas a hacerla tú mismo hoy? Pruébala y experimenta la auténtica comida japonesa en la comodidad de tu hogar. Bon appetite!
