Receta de Ensalada Japonesa de Salmón
Pescado
Lista de Ingredientes:
- 200gr de salmón fresco
- 2 tazas de espinacas frescas
- ½ taza de champiñones portobello en rebanadas finas
- 1/4 de taza de cebolla morada en rodajas finas
- 1/4 de taza de semillas de girasol
- 1/4 de taza de cebollín picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de salsa de soya baja en sodio
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Calorías por porción: 250 calorías
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el salmón en la bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté cocido. Deja enfriar durante unos minutos y desmenuza en pedazos con un tenedor.
2. Mientras tanto, prepara la ensalada. En un tazón grande, combina las espinacas frescas, los champiñones, la cebolla morada, las semillas de girasol y el cebollín picado.
3. En un tazón pequeño aparte, mezcla la salsa de soya, el aceite de oliva y el vinagre de arroz. Añade sal y pimienta para sazonar al gusto.
4. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Agrega el salmón desmenuzado a la ensalada y mezcla con cuidado.
¡Listo! Tu ensalada japonesa de salmón está lista para ser servida. Sirve en platos individuales y disfruta de su delicioso contraste de sabores y texturas.
La ensalada japonesa de salmón es una opción nutricionalmente rica, llena de proteína, vitaminas y fibra. Es una comida perfecta para aquellos que buscan un almuerzo rápido y delicioso. También es una gran opción como plato principal para la cena, ya que es baja en calorías y te llena sin hacerte sentir pesado. Además, gracias a su atractiva mezcla de sabores y su aspecto vistoso, es una ensalada que seguramente impresionará a tus invitados en una cena especial. ¡Así que no dudes en probarla en casa y sorprender a tu paladar con una receta única y sabrosa!
