Ensalada Wakame: una deliciosa opción japonesa
Pescado
Si eres un amante de la comida japonesa, seguro que conoces algunos de los platos más populares, como el sushi, el tempura o los ramen. Sin embargo, Japón cuenta con una gran variedad de ensaladas y platos frescos que merecen ser descubiertos y, por eso, hoy queremos hablarte de la ensalada Wakame. Se trata de una opción deliciosa, saludable y muy sencilla de preparar. ¿Te animas a probarla?
Lista de ingredientes y calorías:
- 50 gramos de alga wakame seca
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
Esta ensalada tiene una cantidad de calorías bastante baja, ya que se trata de un plato principalmente de verduras. En total, una ración de ensalada Wakame puede contener entre 70 y 100 calorías, dependiendo del tamaño de las porciones y de los ingredientes que se utilicen.
Receta paso a paso:
1. Primero, ponemos a remojar el alga wakame seca en agua fría durante unos 10 o 15 minutos, hasta que se hidrate. Pasado ese tiempo, la escurrimos bien y la cortamos en trozos pequeños.
2. Pelamos el pepino y la zanahoria y los cortamos en juliana. La cebolla la picamos en trozos pequeños.
3. En un bol, mezclamos el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el jengibre rallado. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.
4. Añadimos las verduras y el alga wakame a la mezcla anterior y mezclamos todo bien para que se impregnen con el aliño.
5. Dejamos enfriar en la nevera durante unos minutos antes de servir y ¡listo!
¡Te animamos a que pruebes a hacer esta deliciosa ensalada Wakame en casa! Además de ser una opción saludable y baja en calorías, es muy fácil de preparar y tiene un sabor muy especial gracias al toque de jengibre y salsa de soja. ¡Buen provecho!
La ensalada Wakame es una opción perfecta para aquellos que quieren probar algo nuevo dentro de la gastronomía japonesa, así como para aquellos que buscan opciones saludables y bajas en calorías. Su preparación es muy sencilla y el resultado final es una ensalada fresca, llena de sabor y con una textura bastante peculiar gracias al alga wakame. Anímate a hacerla en casa y cuéntanos qué te ha parecido. ¡Buen provecho!
