Receta de pescado japonesa única: Bacalao Shakéyaki

Pescado
Receta de pescado japonesa única: Bacalao Shakéyaki
La cocina japonesa es conocida por su amplia variedad de platos y recetas innovadoras. En particular, los platos a base de pescado son muy populares en Japón debido a la gran variedad de pescados marinos que se pueden encontrar en la zona. Si eres fanático de esta cocina, aquí te presentamos una deliciosa receta de bacalao shakéyaki que no te decepcionará.

Ingredientes (para 4 personas)
- 600 gramos de bacalao fresco
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de mirin (vino de arroz japonés)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido para servir

Calorías por ración: 260 kcal



1. Lava el bacalao, sécalo con papel de cocina y córtalo en trozos de aproximadamente 2 centímetros.
2. Corta los pimientos y la cebolla en tiras delgadas y pica finamente los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el bacalao y fríelo durante 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Retíralo de la sartén y déjalo a un lado.
4. Agrega la mantequilla a la misma sartén y derrítela. Agrega los pimientos, la cebolla y el ajo picado. Saltea todo durante 5 minutos hasta que estén suaves.
5. Agrega la salsa de soja y el mirin a la sartén y mezcla todo bien. Luego, coloca los trozos de bacalao en la sartén y cocine durante otros 2 minutos para que el pescado y la salsa se integren.
6. Sirve el bacalao shakéyaki con arroz cocido. También puedes agregar una guarnición de verduras asadas si lo deseas.

Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta de Bacalao shakéyaki. Es una comida fácil y rápida de preparar y con un sabor auténtico que sin duda te llevará a conocer la cocina japonesa. Y lo mejor es que tienes todos los ingredientes a mano en la despensa, por lo que no tienes excusa para no probarlo. Anímate a preparar esta receta y disfrútala en la comodidad de tu hogar.

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