Sashimi de Salmón: Una Receta Japonesa que Debes Probar
Pescado
Ingredientes y Calorías:
- 200g de salmón fresco
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 limón
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cebolla de verdeo
- 2 tazas de arroz japonés cocido
Calorías: 187 kcal por porción
1. Comience comprando un salmón fresco de alta calidad. Es importante que el pescado esté lo más fresco posible para que pueda obtener un sabor delicioso y una textura suave.
2. Corte el salmón en rodajas delgadas. Es esencial que se utilice un cuchillo afilado para cortar las rodajas de pescado uniformemente. Si tienes un cuchillo de sushi, este sería perfecto para esta tarea.
3. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el jugo de limón, el jengibre rallado y el aceite de sésamo. Revuelve bien para combinar los ingredientes.
4. Pica la cebolla de verdeo en rodajas finas. Esto se utilizará para decorar la presentación del plato.
5. Coloca las rodajas de salmón en un plato plano y agrega la salsa que combinaste previamente. Refrigera durante 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Para la presentación del plato:
1. Mientras se enfría el Sashimi de Salmón, prepara el arroz japonés. Es importante que esté cocido previamente y se mantenga caliente para servirlo al lado del Sashimi.
2. Finalmente, saca el Sashimi de Salmón del refrigerador y colócalo en un plato. Agrega las cebollas de verdeo en la parte superior y sirve con una taza de arroz.
En resumen, el Sashimi de Salmón es una receta japonesa auténtica que no te puedes perder. Es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes, pero ofrece una explosión de sabores deliciosos. Si estás buscando una alternativa saludable pero deliciosa al sushi, esta es la opción perfecta. No dudes en probar esta receta en casa y disfruta de este delicioso plato.
