Receta de Salmón Teriyaki - Un Plato Japonés Delicioso y Fácil
Pescado
La gastronomía japonesa es conocida por su equilibrio de sabores, la utilización de ingredientes frescos y la presentación de los platos. Una de las recetas más populares de la cocina japonesa es el Salmón Teriyaki. Este plato es muy simple de cocinar y a la vez muy delicioso. En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta receta típica japonesa de una manera fácil y práctica.
Ingredientes y Calorías:
- 500g de filete de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de salsa teriyaki
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de sake
- 1 cebolla grande cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 600 calorías
1. En primer lugar, lava bien los filetes de salmón y sécalos con una toalla de papel. Luego, corta el salmón en trozos de aproximadamente 3 centímetros de ancho.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca los trozos de salmón en la sartén, asegurándote de que estén bien separados. Cocina durante 2 a 3 minutos por cada lado.
3. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén con el salmón. Cocina por 1 minuto o hasta que la cebolla esté transparente.
4. En un tazón pequeño, mezcla la salsa teriyaki, la miel, el azúcar morena, el mirin y el sake. Agrega esta mezcla a la sartén con el salmón y las verduras.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 5 minutos más o hasta que la salsa se haya espesado y el salmón esté cocido a tu gusto.
6. Sirve en un plato junto con arroz y alguna guarnición de tu elección.
Conclusión:
El salmón teriyaki es una receta japonesa tradicional y fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes disfrutar de un delicioso y saludable plato en casa. No dudes en experimentar y agregar tus propias variaciones, como más verduras o cambiar el tipo de pescado. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos!
