Sabrosa Mariposa de Ternera Japonesa
Carne
La gastronomía japonesa es famosa por ser una de las más saludables y sabrosas del mundo. Además, tiene una gran variedad de platos de carne que son realmente impresionantes. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una mariposa de ternera Japonesa que no se repita de las anteriores. Esta receta es fácil de hacer y tardará menos de una hora. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes y calorías:
- 2 filetes de ternera finos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mirin
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharadas de sake
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de mantequilla
- 2 cebollas picadas
- 2 chiles rojos picados
- 300 calorías por porción de 100 gramos
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Mezclar en un tazón la salsa de soya, el mirin, el jengibre molido y el sake.
3. Salpimentar los filetes de ternera y calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar los filetes durante 1 minuto por cada lado hasta que estén dorados.
4. Agregar la mezcla de salsa de soya a los filetes. Cocinar durante unos segundos hasta que la salsa espese. Transferirlos a una bandeja de horno y hornear durante 5 minutos.
5. Mientras tanto, en una sartén pequeña, calentar la mantequilla y la cebolla a fuego medio. Cocinar durante unos minutos hasta que estén suaves y doradas. Agregar los chiles rojos.
6. Sacar los filetes del horno y cubrirlos con la mezcla de cebolla y chile rojo. Dejar reposar durante 5 minutos.
7. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en otra sartén a fuego medio y cocinar el ajo durante unos segundos. Agregar los tallos de brócoli, sal y pimienta al gusto. Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Conclusión:
La mariposa de ternera Japonesa es una deliciosa y simple receta que se puede hacer en menos de una hora. Es perfecta para una cena cómoda en casa o para sorprender a tus invitados con una nueva receta japonesa. Esta receta es baja en calorías y contiene solo los ingredientes más frescos y saludables. Animo a todo el mundo a que prueben a hacer esta receta ellos mismos y disfruten de la diversidad y la exquisita sabrosura de la culinaria japonesa. ¡Buen provecho!
