Ensalada de pasta a la italiana: una receta fresca y deliciosa
Ensalada
La gastronomía italiana es conocida mundialmente por su sabor inconfundible y por la variedad de platillos que ofrece. En este artículo te presentamos una receta de ensalada de pasta a la italiana que no podrás resistir. Esta ensalada es perfecta para cualquier momento, ya sea para una cena ligera o para llevar a un picnic en el parque. Además, es muy fácil de preparar, por lo que no necesitas ser un chef profesional para hacerla. Sigue leyendo y aprende a preparar la ensalada de pasta italiana.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 paquete de pasta corta (250 gramos) = 875 calorías
- 2 tomates maduros = 50 calorías
- 1 pepino pequeño = 30 calorías
- 1 pimiento rojo = 40 calorías
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso = 160 calorías
- 1/2 taza de queso parmesano rallado = 220 calorías
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca = 5 calorías
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva = 480 calorías
- 2 cucharadas de vinagre balsámico = 28 calorías
Total de calorías: 1988
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y enjuágala con agua fría para que se enfríe rápidamente. Reserva.
2. Lava y corta los tomates, el pepino y el pimiento en cubos pequeños.
3. En un tazón grande, mezcla la pasta ya fría con los cubos de tomate, pepino y pimiento.
4. Agrega las aceitunas negras sin hueso y el queso parmesano rallado. Mezcla bien.
5. Picar finamente las hojas de albahaca fresca y agrégalo a la ensalada.
6. En otro tazón, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Añade sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla bien para emulsionar la vinagreta.
7. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien impregnados de la vinagreta.
¡Listo! Ya tienes tu ensalada de pasta estilo italiano. Para que quede aún más sabrosa, déjala reposar en la nevera por unos minutos antes de servir para que se mezclen aún más los sabores.
La ensalada de pasta italiana es un plato fresco y delicioso que puedes disfrutar en cualquier época del año. Con esta receta, no solo lograrás un platillo súper fácil y rápido de hacer, sino que también tendrás una comida sana y llena de nutrientes. Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
