Ensalada Caprese con un toque especial
Ensalada
Ingredientes y calorías:
- 2 tomates medianos (48 calorías)
- 250g de mozzarella fresca (250 calorías)
- 1 manojo de albahaca fresca (8 calorías)
- 1 aguacate grande (322 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (239 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total: 867 calorías
1. Primero, lava los tomates y córtalos en rodajas gruesas. Haz lo mismo con la mozzarella.
2. Corta el aguacate en cubos y agrégalo a la ensaladera junto con los tomates y la mozzarella.
3. Para preparar la vinagreta, mezcla en un tazón pequeño el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Si quieres, puedes añadir un poco de ajo picado para darle más sabor.
4. Lava la albahaca y pica finamente las hojas. Agrega la albahaca picada a la ensaladera y mezcla suavemente.
5. Por último, añade la vinagreta a la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Consejos:
- Puedes añadir más ingredientes a esta receta, como maíz dulce, pepino o jamón serrano, para darle un toque aún más especial.
- Si no te gusta el aguacate, puedes sustituirlo por cualquier otra fruta de tu preferencia, como fresas o mango.
¡Así de fácil! Esta Ensalada Caprese es una opción saludable, deliciosa y fácil de hacer para cualquier ocasión. Además, con la adición del aguacate y la albahaca, podrás disfrutar de una versión mejorada y con un toque diferente. ¡No dudes en probarla! Te aseguro que no te arrepentirás.
