Deliciosos canolis italianos para compartir
Postre
Si eres amante de los postres italianos, seguro que los canolis ya son de tus favoritos. Se trata de un pastel típico de Sicilia que se ha popularizado gracias a su sabor y textura. Hay muchas versiones de la receta, pero aquí te presentamos una que seguro no te decepcionará. Con los ingredientes adecuados y la explicación precisa, podrás disfrutar de unos canolis deliciosos y dignos de compartir con tus amigos y familiares.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 taza de harina (404 calorías)
- 1 cucharada de azúcar (16 calorías)
- 1/4 taza de brandy (140 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 huevo (72 calorías)
- 1 yema de huevo (55 calorías)
- 1/2 taza de queso ricota (198 calorías)
- 1/3 taza de azúcar glas (134 calorías)
- 1/4 taza de pistachos picados (80 calorías)
Total de calorías: 1,339 calorías (12 canolis)
Receta paso a paso:
1. Comienza tamizando la harina y el azúcar en un tazón. Añade el brandy y el aceite de oliva, y mezcla hasta que tengas una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
2. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
3. En un recipiente aparte, mezcla el huevo, la yema de huevo, el queso ricota y el azúcar glas. Remueve bien hasta que tengas una crema suave.
4. Extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 milímetros. Corta círculos de unos 10 cm de diámetro y coloca un poco de la mezcla de queso en el centro de cada uno.
5. Enrolla la masa sobre sí misma para formar el canoli, y sella los extremos con clara de huevo. Repite el proceso con el resto de los círculos de masa.
6. Hornea los canolis durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Déjalos enfriar durante unos minutos.
7. Para finalizar, rocía los canolis con pistachos picados y decora con un poco de azúcar glass.
¡Listo! Ya tienes unos deliciosos canolis italianos para compartir con tu familia y amigos. Acompáñalos de un café o un té para una experiencia italiana completa.
Como has visto, los canolis son una receta relativamente fácil de hacer si tienes los ingredientes adecuados y sigues los pasos con atención. Ya sea como postre para una cena especial o simplemente como capricho para disfrutar en casa, seguro que estos bocados de textura crujiente y relleno cremoso te hacen felices. ¡Anímate a probarlos!
