Receta tradicional italiana de tarta de ricotta
Postre
Italia es conocida por su deliciosa comida, y su repostería no es la excepción. Hoy te presentaré la receta de una tarta de ricotta tradicional que seguramente te encantará. La ricotta es un queso fresco suave y cremoso que se usa ampliamente en la cocina italiana. La textura suave y sedosa de este queso lo hace perfecto para la elaboración de postres. Esta tarta es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Vamos a cocinar!
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 500g de ricotta fresca
- 150g de azúcar blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 100g de harina
- 1 pizca de sal
- 50g de mantequilla derretida
- 1 limón rallado
- Azúcar glas para decorar
Calorías por porción: 270 aprox.
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tartas de 23 cm de diámetro.
Paso 2: En un recipiente grande, mezcla la ricotta con el azúcar y la vainilla hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 3: Añade los huevos, de uno en uno, y mezcla bien después de cada adición.
Paso 4: Agrega la harina, la ralladura de limón, la sal y la mantequilla derretida. Mezcla todo hasta conseguir una masa suave.
Paso 5: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 50-55 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 6: Deja enfriar la tarta completamente antes de desmoldar y decorar con azúcar glas.
¡Así de fácil! Ya tienes una deliciosa tarta de ricotta lista para disfrutar.
La tarta de ricotta es un postre clásico italiano que no te puedes perder. La cremosidad y suavidad del queso ricotta la hacen perfecta para elaborar tartas y pasteles. Esta receta es fácil de hacer, y con solo unos pocos ingredientes, tendrás una tarta deliciosa en muy poco tiempo. Anímate a probarla y seguro que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
