Tiramisú de Baba al Limoncello – La receta que necesitas para impresionar a tus amigos italianos
Postre
Lista de Ingredientes:
- 500 gramos de queso mascarpone
- 6 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 10 gramos de azúcar vainillado
- 400 gramos de Bizcochos de Soletilla
- 200 ml de café espresso
- 100 ml de Limoncello
- Coco rallado para decorar (opcional)
Número de Calorías por porción: 430 calorías
1. Comenzamos por separar las yemas de las claras de los huevos. En un tazón grande, batimos las yemas con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que sea una mezcla homogénea. Agregamos el queso mascarpone y seguimos batiendo hasta obtener una crema suave y sin grumos.
2. Batimos las claras de huevo en otro tazón hasta que estén firmes. Añadimos las claras a la mezcla de mascarpone con movimientos suaves y envolventes para no perder el aire de las claras batidas.
3. Preparamos una mezcla de café espresso y Limoncello. Remojamos los bizcochos de soletilla en la mezcla de café durante unos segundos para que se empapen bien.
4. En un recipiente para servir, colocamos en el fondo los bizcochos empapados de café. Añadimos una capa de crema de mascarpone por encima y repetimos el proceso hasta llenar el recipiente. Terminamos con una capa de crema de mascarpone.
5. Cubrimos con papel film y refrigeramos durante al menos 6 horas, pero preferiblemente durante la noche. Antes de servir, espolvoreamos coco rallado por encima.
¡Felicidades! ¡Has creado tu propio Tiramisú de Baba al Limoncello! Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares. El Limoncello le da un toque de sabor fresco y único al Tiramisú tradicional italiano. ¿Te animas a probar más recetas italianas? ¡Sígueme para más inspiración! Y no olvides etiquetarme cuando prepares tu propia versión de esta receta. ¡Buen provecho!
