Delicias de Mar desde Italia: Receta de Filetes de Pescado a la Italiana
Pescado
Los sabores italianos son mundialmente conocidos por ser irresistibles. Desde las pastas hasta los postres, la gastronomía italiana es admirada en todo el mundo. Sin embargo, hoy vamos a explorar un plato de pescado típico de Italia que no te dejará indiferente. Los filetes de pescado a la italiana son una receta fácil de preparar, con un sabor fresco de mar y una textura perfecta que resultan ideales para una cena en casa. ¡Te enseñamos cómo prepararlos!
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco de unos 160 g cada uno
- 2 huevos
- Harina común, desgrasada, cantidad necesaria
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano fresco
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Cilantro picado fresco para servir
Calorías totales: 597 calorías para 4 porciones
Receta Paso a Paso:
1. Comenzamos batiendo los huevos en un tazón.
2. En otro tazón, mezclamos la harina, la sal y la pimienta al gusto.
3. En un tercer tazón, mezclamos el pan rallado y el queso parmesano.
4. Calentamos el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
5. Sumergimos los filetes de pescado en la mezcla de harina para cubrirlos completamente.
6. Sacudimos el exceso de harina y los sumergimos en el huevo batido.
7. Luego los pasamos por la mezcla de pan rallado y parmesano.
8. Freímos los filetes en la sartén para dorarlos bien por ambos lados.
9. Finalmente, los retiramos de la sartén y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de aceite.
10. Servimos los filetes de pescado con jugo de limón, cilantro picado fresco y una ensalada de hojas verdes.
Si eres un amante del pescado y quieres dar un toque italiano a tus preparaciones, esta receta es para ti. Los filetes de pescado a la italiana son una elección saludable y deliciosa para una cena en casa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un platillo delicioso! Buen provecho.
