Ragú a la Bolognesa: la receta perfecta para sorprender a tus invitados
Carne
Ingredientes y Calorías:
- 300 gramos de carne picada de res
- 300 gramos de tomates maduros triturados
- 1 zanahoria grande picada
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 100 gramos de tocino picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 vaso de vino tinto
- 500 gramos de pasta tipo espagueti (opcional)
- 390 calorías por porción
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el tocino picado. Cocina hasta que esté dorado y crujiente.
2. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Añade la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega los tomates triturados y el vaso de vino tinto. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas, removiendo de vez en cuando.
4. Si has decidido añadir espagueti, coge otra sartén grande y llena de agua con sal. Llévalo a ebullición y agrega la pasta. Cocina al dente según las instrucciones del paquete.
5. Escurre la pasta y sírvela en un plato hondo. Agrega la ragú a la bolognesa por encima.
¡Listo! Tu auténtica ragú a la bolognesa está lista para disfrutar.
Ahora que sabes cómo hacer una deliciosa ragú a la bolognesa, no hay excusas para no sorprender a tus amigos y familiares con esta receta italiana. Prepárala para una cena especial o simplemente para gozar de una deliciosa comida. ¿Te animas a probar esta nueva receta? ¡Cuéntanos cómo te ha salido!
