Ensalada India de Garbanzos y Verduras: Una Receta llena de Sabor
Ensalada
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 lata de garbanzos (240 calorías)
- 1 cebolla roja, picada finamente (40 calorías)
- 1 tomate grande, cortado en cubitos (25 calorías)
- 1 pepino, cortado en cubitos (16 calorías)
- 1 zanahoria, rallada (25 calorías)
- 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos (20 calorías)
- 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos (20 calorías)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (3 calorías)
- 1 limón, exprimido (12 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 401
1. Abre la lata de garbanzos, escurre y enjuaga con agua fría. Ponlos en un recipiente grande para ensaladas.
2. Agrega la cebolla roja, el tomate, el pepino, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde al recipiente con los garbanzos.
3. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera.
4. Agrega el cilantro fresco a la ensalada y mezcla de nuevo.
5. Exprime todo el jugo del limón sobre la ensalada, salpimenta al gusto y vuelve a mezclar para que todo quede bien integrado.
6. Prueba la ensalada y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
7. Sirve la ensalada india de garbanzos y verduras de inmediato o refrigera antes de servir.
Conclusión:
¡Listo! Con solo unos pocos ingredientes y pasos simples, tendrás una ensalada india de garbanzos y verduras llena de sabor y nutrición. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero, una cena rápida o como acompañante para cualquier comida. Además, puedes hacer ajustes a los ingredientes para adaptarlo a tus gustos personales. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa ensalada!
