Ensalada India de Garbanzos y Tomate con un Toque Especial
Ensalada
El legado culinario de la India es tan vasto y diverso que resulta difícil nombrar todas las deliciosas opciones que hay. Hoy, te presento una receta de ensalada que combina los sabores tradicionales de la India con un toque especial que la hace única. Esta ensalada india de garbanzos y tomate es muy fácil de hacer y es una buena opción para una comida rápida o para llevar a una reunión. Además, es muy saludable y ligera. Su sabor picante y fresco te encantará.
Ingredientes (4 porciones):
-1 lata de garbanzos cocidos (240 calorías)
- 1 tomate grande cortado en cubos pequeños (15 calorías)
- ½ cebolla roja picada finamente (20 calorías)
- 1 pimiento verde cortado en cubos pequeños (15 calorías)
- 1 cucharadita de comino en polvo (8 calorías)
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado (1 caloría)
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco (2 calorías)
- Sal al gusto (0 calorías)
1. Enjuaga los garbanzos en agua fría y escúrrelos bien en un colador. Colócalos en un tazón grande.
2. Agrega los tomates, la cebolla y el pimiento verde al tazón de los garbanzos y mezcla bien.
3. A continuación, agregamos el comino en polvo, el cilantro fresco y el jugo de limón. Mezcla bien de nuevo.
4. Añade sal al gusto y mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.
5. Déjalo reposar durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores tengan tiempo de mezclarse.
Esta ensalada se sirve mejor fría, así que déjala en el refrigerador hasta que esté lista para servir. Sirve la ensalada en cuencos y añade un poco más de cilantro fresco picado y jugo de limón extra. También puedes cortar un poco de limón en cubitos y ponerlos en el tazón para darle un toque refrescante. ¡Y voilà, la ensalada india de garbanzos y tomate está lista!
Esta ensalada india de garbanzos y tomate es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y ligera sin sacrificar el sabor. Además, los ingredientes son fáciles de conseguir y no necesitas ser un chef para prepararla. Su combinación de sabores picantes y frescos la hace perfecta para disfrutar en cualquier época del año. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus amigos y familiares!
