Deliciosa receta india de postre
Postre
La comida de la India es famosa en todo el mundo por su gran variedad de platos y sabores. Uno de los aspectos más destacados de la comida india son sus postres especiales y deliciosos. Hoy les presento una receta de postre típico de la India que es fácil de preparar y tiene un sabor memorable. Esta receta se llama "gulab jamun", un postre esponjoso y dulce que se puede servir en cualquier ocasión especial o para sorprender a familiares y amigos.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- Para la masa:
240 gramos de leche en polvo (921 calorías)
4 cucharadas de harina de trigo (64 calorías)
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio (0 calorías)
3 cucharadas de mantequilla sin sal (306 calorías)
1/4 de taza de yogur (31 calorías)
1/4 de taza de leche entera (37 calorías)
- Para el almíbar:
2 tazas de agua (0 calorías)
2 tazas de azúcar (1,600 calorías)
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo (2 calorías)
1/4 de cucharadita de azafrán (0 calorías)
Receta paso a paso:
1. En un tazón grande, combine la leche en polvo, la harina de trigo y el bicarbonato de sodio. Mezcle bien.
2. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que la masa tenga la consistencia de una masa de pan.
3. Pon el yogur y la leche y mezcla hasta que la masa sea suave.
4. Forma bolas pequeñas de masa suave y trata de que tengan un tamaño uniforme.
5. Caliente el aceite en una sartén y fría las bolas de masa hasta que estén doradas.
6. En una olla, combine el agua, el azúcar, el cardamomo y el azafrán y caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Luego, déjalo hervir a fuego lento durante 5 minutos.
7. Agrega las bolas fritas en el almíbar caliente y déjalo reposar durante 30 minutos para que la masa absorba el almíbar.
¡Ahora está listo para servir! Puedes optar por agregar pistachos o almendras en rodajas como decoración. Este postre es perfecto para servir caliente, pero también puedes degustarlo frío.
Conclusión:
En resumen, esta receta india de postre "gulab jamun" es una opción deliciosa y fácil de preparar para acompañar cualquier comida o para sorprender a tus seres queridos. Con los ingredientes simples y la guía paso a paso, espero que te animes a probar esta receta por ti mismo. ¡Que disfrutes!
