Delicioso postre indio: Payasam de arroz

Postre
Delicioso postre indio: Payasam de arroz

La cocina india es famosa por su sabor y variedad. Uno de los aspectos más destacados es la enorme variedad de postres que se pueden encontrar. Hoy, os presento uno de los postres más populares de la India: el payasam de arroz. Es un postre cremoso y dulce, cargado de cardamomo, pasas y anacardos, que se consume en ocasiones especiales y festividades. Con su gran sabor y fácil preparación, es un postre que todos pueden probar. Así que, ¡enrolla tus mangas y comencemos!

Ingredientes:
-150 gramos de arroz
-100 gramos de azúcar
-1 litro de leche entera
-2 cucharadas de anacardos
-2 cucharadas de pasas
-1 cucharadita de cardamomo en polvo
-2 cucharadas de ghee (mantequilla clarificada)
-500 ml de agua
-9-10 hebras de azafrán

Calorías:
Este postre contiene aproximadamente 200 calorías por porción.

Receta:
1. En primer lugar, lave el arroz con agua y déjelo remojando durante una hora. Después, escúrrelo y déjalo a un lado.

2. En una olla grande, añada agua y lleve a ebullición. Agregue el arroz y cocínelo hasta que esté tierno. Escúrralo y deje a un lado.

3. Ponga a calentar una olla grande a fuego medio. Añada leche y azúcar y mezcle bien. Deje hervir la mezcla durante unos 10 minutos hasta que se espese.

4. Añada el arroz cocido, los anacardos y las pasas a la mezcla de leche. Mezcle todo bien.

5. Añada cardamomo en polvo y azafrán a la mezcla.

6. Mezcle todo bien y cocine durante 5 minutos más. Retire la olla del fuego.

7. Caliente ghee en una sartén pequeña. Cuando esté caliente, añádela a la mezcla de leche y arroz.

8. Mezcle bien y déjelo reposar durante 10-15 minutos.

9. Finalmente, transfiera el payasam a un recipiente, decore con anacardos y sirva.

Conclusión:
El payasam de arroz es un postre delicioso y fácil de hacer que te deja con ganas de más. La cremosidad del arroz mezclado con el sabor dulce de la leche y el aroma de las especias es simplemente increíble. Es una excelente opción para servir después de una comida tradicional india o para cualquier ocasión festiva. Con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier tienda de comestibles, puedes sorprender a tu familia y amigos con este dulce postre indio. ¡No pierdas la oportunidad de probar algo nuevo y sabroso con esta receta de payasam de arroz!

Te pueden interesar

Ensalada Picante de Aguacate y Camarones
Ensalada Picante de Aguacate y Camarones

Si estás buscando una receta de ensalada con un sabor único y delicioso, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te enseñaré cómo hacer una Ensalada...

Ensalada Fresca de Pepino y Aguacate
Ensalada Fresca de Pepino y Aguacate

¡Bienvenidos amigos! Hoy les traigo una deliciosa ensalada fresca de pepino y aguacate, una receta típica de México que no te dejará indiferente. ...

¡La ensalada mexicana que estabas buscando!
¡La ensalada mexicana que estabas buscando!

Si eres fan de la cocina mexicana y estás buscando una ensalada nueva y refrescante para probar, no busques más. Hoy te presento una receta fácil y...


Trending

Ensalada Mexicana: Una mezcla fresca de sabores típicos
Ensalada Mexicana: Una mezcla fresca de sabores típicos

La ensalada Mexicana es una opción saludable y fresca para cualquier comida. Con una combinación de ingredientes coloridos y sabores tradicionales, ...

Ensalada Mexicana con un giro sorprendente
Ensalada Mexicana con un giro sorprendente

Es hora de sacar del armario esta receta de ensalada típica de México, pero con un giro sorprendente. Esta ensalada es perfecta para cualquier comid...

Ensalada Mexicana con un toque picante
Ensalada Mexicana con un toque picante

La comida mexicana es conocida por su variedad de sabores y especias, y una de las mejores formas de disfrutar de esto es con una ensalada mexicana. E...