Kaju Katli – El Delicioso Postre Indio que No te Puedes Perder
Postre
Ingredientes y Calorías:
- 250 gramos de anacardos crudos (1.500 calorías)
- 1 taza de azúcar (770 calorías)
- 1/2 taza de agua (0 calorías)
- 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo (0 calorías)
- Aceite vegetal para engrasar (0 calorías)
Receta:
Paso 1: En primer lugar, toma una sartén y tuesta los anacardos a fuego medio-bajo durante cinco minutos. Revuelve constantemente para evitar que se quemen.
Paso 2: Luego, coloca los anacardos en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se conviertan en un polvo fino. No debes sobreprocesar, ya que los anacardos pueden soltar su aceite.
Paso 3: Ahora, toma una sartén grande y, a fuego medio, mezcla el azúcar y el agua. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Paso 4: A continuación, agrega los anacardos en polvo y el cardamomo. Revuelve bien para que todo se mezcle. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo hasta que se forme una masa espesa.
Paso 5: Coloca esta masa sobre una superficie aceitada y extiéndela con un rodillo. Espolvorea con más cardamomo y deja que se enfríe por completo. Luego, corta la masa en pequeños diamantes.
Conclusión: ¡Felicidades! Has completado tu postre Kaju Katli. Este postre es perfecto para llevar a una cena con amigos o para disfrutarlo en casa con tu familia. La mejor parte es que no tienes que preocuparte por las calorías, ya que es relativamente bajo en comparación con otros postres. Espero que hayas disfrutado de esta receta. ¡Ahora es tu turno de intentarlo! Ponte creativo y comparte tus fotos de la deliciosa Kaju Katli en las redes sociales. ¡Que lo disfrutes!
