Receta India de Pescado al Curry
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 700 gramos de pescado blanco (250 calorías)
- 2 cebollas grandes (100 calorías)
- 3 dientes de ajo (10 calorías)
- 1 tomate grande (20 calorías)
- 3 cucharadas de aceite vegetal (360 calorías)
- 1 cucharada de jengibre rallado (20 calorías)
- 1 cucharada de comino molido (10 calorías)
- 1 cucharada de cilantro molido (15 calorías)
- 2 cucharaditas de cúrcuma (15 calorías)
- 1 cucharada de garam masala (15 calorías)
- 1 cucharada de pasta de curry amarillo (25 calorías)
- Sal a gusto
Receta:
Paso 1: Limpia el pescado y córtalo en filetes. A continuación, sazona los filetes con sal y mantenlos a un lado.
Paso 2: En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio, agrega las cebollas picadas y fríe hasta que estén doradas. Añade el ajo y el jengibre rallado y cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.
Paso 3: Agrega el tomate picado y cocina durante unos minutos más hasta que se ablande.
Paso 4: Añade comino, cilantro, cúrcuma, pasta de curry amarillo y garam masala en la mezcla anterior. Agrega sal a gusto. Mezcla todo junto y cocina durante unos minutos.
Paso 5: Agrega los filetes del pescado a la mezcla de curry y cocina hasta que el pescado esté listo. Puedes comprobar si está suficientemente cocido si el pescado se desmenuza fácilmente.
Conclusión:
¡Ahí lo tienes! Una deliciosa receta india de pescado al curry. Es una receta fácil pero emocionante que ofrece un sabor de la India en todos los sentidos. Anima a tus amigos y familiares a probar esta receta y sorprenderlos con los sabores de oriente. ¡Haz que la semana sea más emocionante agregando esta receta a tu menú! ¡A disfrutar!
