Receta India de Pescado con Especias Únicas
Pescado
La comida india es conocida por sus intensos sabores y especias únicas. Y esta receta de pescado india no es una excepción: con una mezcla de sabores dulces, picantes y ahumados, esta receta es una delicia para el paladar. No solo el sabor de este plato es increíble, sino que también es saludable, ya que el pescado es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, esta receta es fácil de hacer y es ideal para una cena entre amigos o familiares. ¡Vamos a sumergirnos en esta receta india de pescado con especias únicas!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco, sin piel y sin espinas (500 gramos)
- 4 cucharadas de aceite de oliva (60 gramos)
- 1 cebolla mediana, picada finamente (70 gramos)
- 2 dientes de ajo, picados finamente (10 gramos)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (5 gramos)
- 1 cucharadita de comino en polvo (5 gramos)
- 1 cucharadita de chile en polvo (5 gramos)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (5 gramos)
- 1 cucharadita de garam masala en polvo (5 gramos)
- 1 cucharadita de sal (5 gramos)
- 1 cucharada de pasta de tomate (15 gramos)
- 1 taza de agua (240 ml)
- 1 limón, cortado en cuartos (50 gramos)
- Cilantro fresco para decorar (opcional)
Calorías totales: 1,350 calorías (aproximadamente 338 calorías por porción)
Receta:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados. Agrega el jengibre rallado y saltea durante otros 30 segundos.
2. Agrega el comino, el chile, la cúrcuma, el garam masala y la sal. Mezcla bien y saltea durante 1 minuto.
3. Agrega la pasta de tomate y mezcla bien. Añade el agua y mezcla de nuevo. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento. Cocina durante 5-6 minutos.
4. Agrega los filetes de pescado a la sartén y asegúrate de que estén cubiertos con la salsa. Tapa la sartén y cocina durante 5-6 minutos, o hasta que el pescado esté cocido pero todavía húmedo.
5. Sirve en platos individuales y decora con cilantro fresco y limón. Sirve caliente.
¡Y ahí lo tenemos! Una deliciosa receta india de pescado con especias únicas. Esta receta te llevará a un viaje culinario por la India, con sus intensos sabores y especias distintivas. Además, es una comida saludable y fácil de hacer que será un éxito seguro para cualquier cena familiar o entre amigos. ¡Así que animo a todos a probar esta receta y disfrutar de la deliciosa comida india! ¡Que aproveche!
