Carne de res picante estilo rogan josh
Carne
¿Buscas una deliciosa receta de carne de res india que no se parezca a las que has hecho antes? ¡Entonces has venido al lugar correcto! En este artículo te mostraré cómo preparar una receta de carne picante estilo rogan josh que sin duda satisfará tus papilas gustativas. Esta receta es fácil de seguir y la carne queda tierna y jugosa. ¡Así que prepárate para deleitarte con esta deliciosa comida india!
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de res en cubos
- 1 taza de yogur natural
- 1 cebolla grande picada
- 2 cucharaditas de pasta de jengibre y ajo
- 2 cucharaditas de mezcla de especias rogan josh (puedes encontrarla en tiendas indias o en línea)
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de agua
- 300 calorías (por porción de 250 gramos)
Receta:
Paso 1: Coloca los cubos de carne en un tazón y agrega el yogur. Mezcla bien y deja marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador.
Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y fríe hasta que esté dorada.
Paso 3: Agrega la pasta de jengibre y ajo y cocina durante 1 minuto.
Paso 4: Agrega las especias (rogan josh, cúrcuma, paprika, garam masala) y cocina durante unos segundos más para tostarlas y liberar su aroma.
Paso 5: Agrega la carne y cocina durante unos 10 minutos o hasta que se dore.
Paso 6: Agrega 1 taza de agua y sal al gusto. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 1-2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Paso 7: Sirve caliente y disfruta con arroz o pan indio naan.
Conclusión:
Así que ahí lo tienes, una deliciosa receta de carne de res picante estilo rogan josh que puedes preparar fácilmente en casa. Espero que hayas disfrutado leyendo esta receta y que te animes a probarla tú mismo. ¡Estoy segura de que no te decepcionará! Si tienes alguna pregunta o comentario, puedes dejármelo abajo en los comentarios. ¡Feliz cocinar!
