Delicioso Pollo al Curry Hindú
Carne
¿Estás cansado de preparar siempre los mismos platos de carne? ¿Te apetece probar algo diferente? Hoy os traigo una deliciosa receta hindú de pollo al curry. Este plato es conocido por su delicioso sabor y por su explosión de especias y sabores que envolverán tu paladar. Además, es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo en la cocina. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos.
- 2 cebollas medianas cortadas en grandes trozos.
- 4 dientes de ajo picados.
- 1 trozo de jengibre fresco rallado.
- 200 ml de crema de coco.
- 1 cucharada de cúrcuma.
- 1 cucharada de comino molido.
- 1 cucharada de cilantro molido.
- 1 cucharada de garam masala.
- 1 cucharada de hojas de cilantro fresco picado.
- Aceite vegetal.
- Sal y pimienta al gusto.
Calorías: 280 por porción (4 porciones en total)
Receta Paso a Paso:
1. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina durante 5 minutos hasta que estén doradas.
2. Añade el ajo y el jengibre rallado y cocina durante un minuto más hasta que estén suaves y fragantes.
3. Agrega el pollo y cocina durante 5 minutos hasta que esté dorado por todos lados.
4. Añade la cúrcuma, el comino y el cilantro molido y cocina durante un minuto más hasta que el pollo esté bien impregnado de las especias.
5. Vierte la crema de coco sobre el pollo y baja el fuego a fuego lento. Cocina durante 10-15 minutos más hasta que el pollo esté tierno y cocido.
6. Añade el garam masala y sal al gusto. Remueve bien todo y apaga el fuego.
7. Sirve la deliciosa receta de pollo al curry en platos individuales y espolvorea unas hojas de cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar!
¡Muchas gracias por leer esta receta hindú de pollo al curry! Espero que la disfrutes tanto como yo. La combinación de especias y la suavidad de la cremosidad de la crema de coco hacen de este plato una verdadera delicia. Pruébalo y siéntete libre de experimentar con diferentes niveles de especias según tu gusto. ¡A cocinar se ha dicho!
