Ensalada Salade Lyonnaise: Una deliciosa receta típica de Francia
Ensalada
La ensalada Salade Lyonnaise es un platillo muy popular y típico de la región de Lyon, Francia. Esta deliciosa ensalada se caracteriza por tener un sabor sorprendente gracias a la combinación de ingredientes como la lechuga, huevo, beicon y vinagreta. Su preparación es sencilla y bajo en calorías, perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa. A continuación, te mostraremos cómo hacer esta maravillosa ensalada Lyonnaise sin que parezca una ensalada más.
Ingredientes:
- 100 gramos de beicon
- 4 huevos
- 1 lechuga
- 50 gramos de pan tostado
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Para la ensalada, necesitarás cuatro porciones, así que calcula las cantidades según corresponda.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Cortar el beicon en dados pequeños y colocarlos en una bandeja para hornear. Hornear durante 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
3. Mientras tanto, coloca los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, retirar del fuego y enfriar en agua fría.
4. Cortar la lechuga y colocar en cuatro platos.
5. Agregar el beicon a la lechuga.
6. Pelar los huevos y cortar en cuartos. Colocar encima de la lechuga y beicon.
7. Cortar el pan tostado en cubos pequeños y añadir a los platos.
8. En un tazón pequeño, mezclar el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclar bien y añadir la vinagreta a los platos con cuidado.
Calorías:
- 1 porción de ensalada Salade Lyonnaise (1/4 de la receta) contiene aproximadamente 300 calorías.
Conclusión:
Hacer la ensalada Salade Lyonnaise es una buena forma de experimentar nuevos sabores y texturas en la cocina. Además, es un platillo muy saludable y bajo en calorías, perfecto para aquellos que buscan comer bien sin sacrificar el sabor. Anímate a probar esta exquisita receta típica de Francia y sorprende a tu familia y amigos con tu creatividad y buen gusto en la cocina. ¡Buen provecho!
