Ensalada Niçoise: Una deliciosa receta de la cocina francesa
Ensalada
La cocina francesa es conocida por su elegancia, sofisticación y exquisitez, y una de las ensaladas más famosas y deliciosas de este país es la Ensalada Niçoise. Este plato típico de la región de Niza es una deliciosa combinación de verduras frescas, huevos cocidos, atún y aceitunas, todo aderezado con una vinagreta de mostaza. En este artículo te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta, con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso de elaboración sencillo. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con la rica y sabrosa Ensalada Niçoise!
Ingredientes:
- 1 lechuga romana grande, cortada en trozos
- 2 tomates medianos, cortados en cuartos
- 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 taza de judías verdes cocidas al dente, cortadas a la mitad
- 3 huevos cocidos duros, cortados en cuartos
- 1 lata de atún en agua, escurrida
- 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Para la vinagreta:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Calorías: 345 calorías por porción
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la lechuga, los tomates, la cebolla roja y el pimiento verde. Reserva.
2. En otro tazón, mezcla las judías verdes con un poco de sal y pimienta. Agrega las judías a la ensalada y mezcla bien.
3. Añade el huevo, el atún y las aceitunas a la ensalada y mezcla con cuidado.
4. Para hacer la vinagreta, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza dijon y el ajo picado en un tazón pequeño. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcla bien.
5. Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla todo con cuidado hasta que los ingredientes estén bien cubiertos con la vinagreta.
Esta deliciosa ensalada es fácil de preparar y es perfecta para disfrutar en una cena con amigos o simplemente como un nutritivo y delicioso almuerzo. Además, es una opción saludable para aquellos que quieren cuidar su figura, ya que es baja en calorías y rica en vitaminas y nutrientes. Anímate a preparar la Ensalada Niçoise en casa y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso plato típico de la cocina francesa.
En resumen, la Ensalada Niçoise es una receta deliciosa que combina una variedad de ingredientes saludables y nutritivos en una deliciosa ensalada. Aunque puede parecer complicada, es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. Gracias a su alto contenido de nutrientes y bajo aporte calórico, es una excelente opción para aquellas personas que quieren cuidar su salud sin renunciar al sabor y la diversión de la buena comida. ¡No dudes en preparar la Ensalada Niçoise en casa y disfrutar de todo su sabor y frescura!
