Ensalada Nicoise: una deliciosa receta francesa para el verano
Ensalada
Ingredientes y calorías: Para preparar la ensalada Nicoise, necesitarás los siguientes ingredientes: lechuga romana, tomates cortados en cuartos, judías verdes, papas pequeñas, huevos duros, atún enlatado, aceitunas negras, alcaparras, cebolla morada y una vinagreta de mostaza y vinagre balsámico. En total, esta ensalada tiene entre 450 y 550 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. Comienza por lavar y cortar la lechuga en trozos grandes. Ponla a un lado en un tazón grande.
2. Luego, cocina las papas y las judías verdes en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y agrega las papas y las judías verdes en el tazón con la lechuga.
3. Cuece los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Después, colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Pelalos y córtalos por la mitad.
4. Añade los tomates, los huevos, las aceitunas negras, las alcaparras, el atún y la cebolla morada al tazón.
5. Para la vinagreta, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre balsámico, una cucharada de mostaza de Dijon y una ajo machacado. Agrega la vinagreta al tazón y mezcla todo con cuidado.
6. Si quieres, decora con algunas hojas de perejil fresco por encima de la ensalada.
Conclusión: ¡Felicidades! ¡Has creado una deliciosa ensalada Nicoise digna de un verdadero francés! Esta ensalada es perfecta para un almuerzo saludable o cena rápida durante el verano. Experimenta con esta receta y agrégale tus toques personales. No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares. Bon appétit!
