Ensalada Niçoise - Un Plato Francés que Debes Probar

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Ensalada Niçoise - Un Plato Francés que Debes Probar
Si eres amante de la comida francesa, entonces seguramente ya habrás oído hablar de la Ensalada Niçoise. Este plato es originario de la ciudad de Niza, en la costa sur de Francia, y es una mezcla deliciosa de verduras frescas, pescado, huevos y aceitunas. La mejor parte de esta ensalada es que es fácil de hacer en casa y es una comida completa por sí sola. Entonces, ¿por qué no intentas recrear la auténtica Ensalada Niçoise en tu propia cocina? Aquí está la receta paso a paso para que puedas disfrutar de este plato francés clásico en la comodidad de tu hogar.

Para hacer la Ensalada Niçoise, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lechuga grande
- 500 gramos de patatas nuevas
- 250 gramos de judías verdes
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 4 huevos cocidos
- 150 gramos de aceitunas negras
- 200 gramos de atún en conserva
- 4 filetes de anchoa en aceite
- Sal y pimienta al gusto

Para preparar la ensalada, primero debemos cocer las patatas y las judías verdes durante unos 10-12 minutos hasta que estén tiernas, pero aún firmes al morderlas. Luego, dejar enfriar. Mientras tanto, cortar la lechuga en trozos grandes y colocarla en un plato grande. Añadir las patatas, las judías verdes y las rodajas de cebolla encima.

A continuación, cortar los huevos por la mitad y agregarlos a la ensalada junto con las aceitunas y las anchoas. Desmenuzar el atún en conserva con un tenedor y esparcirlo sobre la ensalada. Si deseas, puedes cortar algunas rodajas de tomates frescos y agregarlas a la ensalada.

Para preparar el aderezo para la ensalada, mezclar 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 1 cucharada de vinagre de vino tinto, una pizca de sal y pimienta al gusto. Batir bien y verter sobre la ensalada justo antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora podrás disfrutar de una auténtica Ensalada Niçoise en casa, perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera.

En cuanto a las calorías, esta ensalada contiene aproximadamente 400 calorías por porción, lo cual la convierte en una opción saludable y baja en calorías. Además, contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, que te mantendrán nutrido durante todo el día.

La Ensalada Niçoise es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de la cocina francesa en casa. Con ingredientes simples y un aderezo casero, puedes crear fácilmente este plato clásico en tu propia cocina. Así que, animo a todos a intentar hacer esta ensalada y experimentar con sus propias variaciones de ingredientes. ¡Te sorprenderá lo fácil que es hacerlo y lo delicioso que queda!

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