Ensalada Nicoise: una deliciosa receta francesa
Ensalada
La cultura culinaria francesa es famosa en todo el mundo por su calidad e innovación, y una de sus especialidades más deliciosas es la Ensalada Nicoise. Esta receta cuenta con una variedad de ingredientes frescos y deliciosos, perfectos para una comida ligera y nutritiva. Si eres fan de la cocina mediterránea y te enamoras de los sabores y aromas del tomate, el atún, los huevos y las aceitunas, te encantará esta receta. En este artículo vamos a ver cómo hacer esta deliciosa Ensalada Nicoise que tiene un toque de Francia.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 1 lata de atún al natural (80 gramos) - 85 calorías
- 1 huevo - 70 calorías
- 100 gramos de patatas cocidas - 75 calorías
- ½ cebolla roja - 20 calorías
- 1 tomate grande - 30 calorías
- 6 aceitunas negras sin hueso - 30 calorías
- 3 cucharadas de aceite de oliva - 360 calorías
- 1 cucharada de vinagre balsámico - 10 calorías
- Sal y pimienta negra al gusto
Receta paso a paso:
1. Comenzamos cocinando las patatas en agua hirviendo con sal durante unos 10-15 minutos hasta que estén suaves. Luego, pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños y los dejamos enfriar.
2. En otro recipiente, cocemos el huevo en agua hirviendo durante unos 10 minutos hasta que esté cocido. Luego, lo pelamos, lo cortamos en cuartos y lo dejamos enfriar.
3. Cortamos el tomate en rodajas y la media cebolla en tiras finas.
4. En un bol pequeño, mezclamos 3 cucharadas de aceite de oliva con una cucharada de vinagre balsámico y una pizca de sal y pimienta. Remover bien.
5. En un plato grande, ponemos las patatas, los huevos, las rodajas de tomate, la cebolla y las aceitunas. Después, añadimos el atún encima.
6. Finalmente, vertemos la vinagreta encima de la ensalada y la servimos.
La ensalada Nicoise es una receta deliciosa de la cultura francesa que seguramente impresionará a todos. Además de ser sabrosa, es una comida ligera y saludable gracias a su variedad de ingredientes frescos y llenos de nutrientes. Aunque parezca impresionante, es una receta muy fácil de hacer en casa, y puedes modificarla a tu gusto con diferentes ingredientes. Te animamos a probarla y experimentar con tus propias variaciones. ¡Buen provecho!
