Receta de Madeleines Francesas: Un Bocado De Cielo
Postre
La gastronomía francesa es reconocida en todo el mundo por sus platos exquisitos y sofisticados postres. Uno de ellos es la Madeleine, un pequeño bizcocho tradicional de la región de Lorena. En la ciudad de Commercy, las madeleines son tan populares que hasta tienen su propio museo. ¡Imagínate lo delicioso que pueden llegar a ser! En este post te compartiré la receta de las Madeleines francesas, un bocado de cielo que podrás disfrutar tanto como yo lo hice.
Lista de ingredientes:
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura
- ralladura de limón
- aceite en spray
- moldes para Madeleines
Número de calorías:
- 90 kcal por porción
1. Precalentar el horno a 220 grados Celsius. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
3. Añadir la harina tamizada junto con la cucharadita de levadura y la ralladura de limón. Mezclar bien y agregar la mantequilla derretida.
4. Dejar reposar la masa en el refrigerador por al menos media hora.
5. Antes de sacar la masa del refrigerador, esparcir aceite en spray en los moldes para Madeleines. Colocar la masa en cada molde hasta llenar ¾ partes del mismo.
6. Hornealas en el horno precalentado durante 8 minutos o hasta que las madeleines tomen un tono dorado intenso.
Conclusión:
¡Ahí lo tienes! Una sencilla pero deliciosa receta de Madeleines francesas para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia. No te preocupes por la cantidad de ingredientes, son fáciles de obtener en cualquier supermercado. Ten en cuenta que lo más importante es seguir los pasos adecuados para obtener ese sabor único y característico. ¡Anímate a prepararlas! ¡Te aseguro que se convertirán en uno de tus postres favoritos!
