La Receta Tradicional Francesa de Pescado con Salsa de Mostaza
Pescado
La cocina francesa es famosa por su estilo elegante y sofisticado, así como por su deliciosa comida. Una de las especialidades culinarias más populares de Francia es la receta tradicional de pescado con salsa de mostaza. Esta receta es una combinación perfecta de sabores frescos del mar y el sabor picante de la mostaza. En este artículo, te presentamos una receta auténtica de la cocina francesa que te ayudará a preparar un plato delicioso en casa.
Ingredientes y Calorías:
- Filete de pescado (250 gramos)
- Mostaza francesa (2 cucharadas)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Ajo picado (1 diente)
- Vino blanco (1/2 taza)
- Cebolla picada (1/2 taza)
- Jugo de limón (2 cucharadas)
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- Calorías: Aproximadamente 225 kcal por porción.
Paso 1: Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 grados Celsius. Luego, cubre una bandeja para hornear con papel aluminio y rocía un poco de aceite de oliva.
Paso 2: Coloca los filetes de pescado sobre el papel de aluminio y esparce un poco de sal y pimienta negra en la superficie del filete. Hornea el pescado durante unos 12 minutos.
Paso 3: Mientras tanto, en una sartén grande, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltéalos durante unos 2-3 minutos hasta que se doren.
Paso 4: Ahora agrega el vino blanco y la mostaza francesa a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
Paso 5: Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Retira la sartén del fuego. La salsa de mostaza está lista.
Paso 6: Una vez que el pescado está cocido, saca la bandeja del horno. Vierte la salsa de mostaza caliente sobre los filetes de pescado y vuelve a meter la bandeja en el horno durante otros 3-4 minutos.
Paso 7: Finalmente, sirve los filetes de pescado con salsa de mostaza caliente y disfruta de esta deliciosa receta de la cocina francesa.
La receta tradicional francesa de pescado con salsa de mostaza es una forma deliciosa y elegante de disfrutar del pescado. Es una receta sencilla y fácil de preparar en casa con unos pocos ingredientes. La salsa de mostaza es el complemento perfecto que le da sabor y picante a la receta. Estamos seguros de que, una vez que pruebes esta receta, la añadirás a tu lista de recetas favoritas. ¡Disfruta preparándola y degustándola con familiares y amigos!
