Merluza A La Normanda: Una Maravillosa Receta Francesa Con Un Toque De Sabor A Manzana
Pescado
¿Has probado alguna vez la merluza a la normanda? Esta deliciosa receta de pescado típica de Francia es diferente a cualquier otra que hayas probado antes. Con un ligero sabor a manzana, esta preparación es perfecta para quienes buscan algo nuevo y diferente. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer este plato en casa de una manera fácil y divertida. ¡Acompáñanos en este viaje culinario hacia Francia y descubre una nueva y deliciosa manera de preparar la merluza!
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de merluza fresca (600g)
- Sal y pimienta negra molida
- 2 cebollas medianas
- 4 manzanas verdes
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (30 ml)
- ½ taza de vino blanco (120ml)
- 1 taza de crema de leche fresca (240ml)
Calorías totales por porción: 400 calorías aproximadamente
1. El primer paso para preparar la merluza a la normanda es sazonar los filetes de merluza con sal y pimienta negra molida al gusto. Luego, reservar estos filetes para más adelante.
2. Pelar y picar finamente las cebollas. Seguidamente, pelar y cortar las manzanas en cuartos, retirando las semillas de cada una. En una sartén grande, añade la mantequilla y el aceite de oliva y, una vez que esté caliente, añade las cebollas picadas y las manzanas en cuartos. Cocina todo a fuego medio hasta que las manzanas estén doradas y las cebollas estén translúcidas.
3. Agrega el vino blanco a la sartén y cocina durante unos 5 minutos más, hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
4. Añadir la crema de leche a la sartén y cocinar por 2 minutos más a fuego lento.
5. En otro sartén, cocinar los filetes de merluza a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados y se desmenucen fácilmente con el tenedor. Una vez que los filetes están cocinados, colocarlos en la sartén con la salsa de manzana y cebolla y cocinar por unos minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa merluza a la normanda. Este plato es excelente acompañado de una copa de vino blanco y un poco de arroz blanco.
La merluza a la normanda es una receta deliciosa y fácil de hacer. Con ingredientes simples, puedes preparar una cena elegante y abundante. Sorprende a tus amigos o familiares con este plato auténticamente francés y deja que su fresco sabor a mar y su toque de manzana los transporte a las calles de la romántica Francia. ¡Buen provecho!
