Receta de pescado a la francesa: Merluza en salsa de mostaza y miel
Pescado
La cocina francesa es conocida por ser una de las más refinadas y elegantes del mundo. Uno de los platos más populares de la gastronomía francesa es el pescado, que se prepara de muchas formas distintas y siempre con un toque distintivo. En esta ocasión, te traemos una receta típica francesa de merluza en salsa de mostaza y miel. Esta receta es fácil de hacer en casa y sin duda sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de merluza (400 g en total)
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Total de calorías: 400 calorías aproximadamente
1. Pelar y picar la cebolla finamente. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla.
2. Cuando la cebolla esté dorada, añadir los filetes de merluza y dorar a fuego alto durante 2 minutos de cada lado.
3. Bajar el fuego y añadir la mostaza y la miel. Mezclar bien para que todo esté bien distribuido y regar con el vaso de vino blanco.
4. Cocer todo a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la salsa esté reducida y se haya espesado ligeramente. Dar la vuelta a los filetes de merluza de vez en cuando, asegurándose de que estén bien cubiertos por la salsa.
5. Servir caliente, acompañado de un buen vino blanco y una guarnición de verduras frescas al vapor.
¡Listo para disfrutar!
Esta receta de merluza en salsa de mostaza y miel es una opción deliciosa y fácil para hacer en casa y sorprender a tus invitados. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás lograr el sabor distintivo de la cocina francesa en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarla y a compartir tus resultados con nosotros!
