Deliciosa Receta de carne en salsa al vino tinto
Carne
Si te gusta la comida francesa, esta receta de carne en salsa al vino tinto es una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa y diferente. La carne de res se cocina lentamente en una mezcla de vino tinto y hierbas aromáticas, lo que le da una textura suave y un sabor único. Además, es muy fácil de preparar y es perfecto para una cena especial o para compartir con familiares y amigos. ¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 kg de carne de res (500 calorías)
- 1 cebolla picada (44 calorías)
- 3 dientes de ajo picados (13 calorías)
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos (50 calorías)
- 2 tallos de apio picados (8 calorías)
- 2 tazas de vino tinto (240 calorías)
- 1 taza de caldo de res (15 calorías)
- 1 ramita de romero fresco (2 calorías)
- 2 hojas de laurel (1 caloría)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 1113 calorías
1. Primero, corta la carne de res en cubos grandes y sazónala con sal y pimienta al gusto. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la carne para dorarla por todos los lados. Una vez que esté dorada, retira la carne de la cacerola y resérvala.
2. En la misma cacerola, agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio picados. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén suaves y doradas. Luego, añade el vino tinto a la cacerola y lleva a ebullición.
3. Agrega el caldo de res, el romero y las hojas de laurel a la cacerola. Vuelve a poner la carne en la cacerola y mezcla todo. Deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo por unos 2 horas, o hasta que la carne esté suave y se deshaga con un tenedor.
4. Una vez que la carne esté lista, retira el romero y las hojas de laurel de la cacerola. Usando una batidora de mano, mezcla las verduras y el caldo de la cacerola hasta que tenga una consistencia suave.
5. Sirve la carne en salsa al vino tinto en platos y añade la salsa de vegetales encima de la carne. Acompaña con una guarnición de patatas aplastadas o arroz y ¡disfruta de esta deliciosa comida francesa!
Ahí lo tienes, una deliciosa receta de carne en salsa al vino tinto que seguramente sorprenderá a tus invitados. Con el uso de ingredientes sencillos y unos cuantos trucos, es fácil crear una cena gourmet sin tener que gastar mucho dinero. Anímate a probar esta receta y comparte tus experiencias deliciosas con todos. ¡Buen provecho!
