Ensalada Refrescante de España
Ensalada
La ensalada es un plato que se puede preparar de muchas maneras, y la cocina española no es la excepción. En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta de ensalada refrescante que es típica de España y que estoy segura de que no te dejará indiferente. Con un equilibrio perfecto de sabores y texturas, esta ensalada es ideal para servir como entrante o como plato principal en una comida ligera. En este post te explicaré cómo prepararla paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con un plato delicioso y auténtico.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- Lechuga: 20 kcal
- Pepino: 15 kcal
- Tomate: 25 kcal
- Pimiento verde: 20 kcal
- Cebolla: 15 kcal
- Atún en conserva: 120 kcal
- Aceitunas negras o verdes: 50 kcal
- Aceite de oliva virgen extra: 120 kcal (por cucharada)
- Vinagre de vino: 4 kcal (por cucharada)
- Sal y pimienta: al gusto
Total de calorías: 389 kcal (por persona)
1. Para empezar, lava bien las verduras y córtalas en trozos pequeños. La lechuga la puedes cortar con las manos para que quede más rústica, y el pepino, el pimiento y la cebolla los puedes cortar en rodajas finas.
2. Mezcla las verduras en un bol grande y añade las aceitunas y el atún escurrido y desmenuzado. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto y remueve bien.
3. En otro bol, mezcla el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino y bate bien con un tenedor hasta que emulsione. Añade esta vinagreta al bol de las verduras y mezcla bien para que quede todo bien impregnado de sabor.
4. Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario. Si te gusta más ácida, añade un poco más de vinagre. Si prefieres que tenga más sabor a aceite, añade un poco más de aceite de oliva.
5. Sirve la ensalada fría y disfrútala junto a una buena rebanada de pan para mojar en la vinagreta. ¡Buen provecho!
En resumen, la ensalada refrescante de España es una receta sencilla y deliciosa que te permitirá disfrutar de una ensalada bien equilibrada y llena de sabores frescos y saludables. Con esta receta podrás sorprender a tus amigos y familiares con una alternativa distinta a las ensaladas tradicionales. Anímate a prepararla y comparte tu experiencia con nosotros en los comentarios. ¡Que aproveche!
