Torta de Santiago - Deliciosa receta española
Postre
La gastronomía española es un tesoro culinario, y la variedad de postres típicos es excepcional. Hoy les quiero compartir una receta muy especial, que te hará sentir como si estuvieras en el corazón de España: la Torta de Santiago. Desde Galicia, esta deliciosa torta es una delicia para los amantes del dulce.
Ingredientes:
- 250 gramos de almendra molida
- 250 gramos de azúcar
- 6 huevos
- La ralladura de un limón
- Azúcar glass para decorar
La Torta de Santiago es un postre muy fácil de hacer, pero requiere una alta calidad de ingredientes. Asegúrate de que la almendra esté bien molida, preferiblemente fresca, para obtener una textura suave y consistente.
Precalienta el horno a 180º C, y prepara un molde de unos 25 centímetros aproximadamente. A continuación, es necesario separar las claras de las yemas de huevo y batir estas últimas con el azúcar hasta obtener una mezcla uniforme. Agrega la almendra molida y la ralladura de limón, y mezcla todo bien.
Ahora, bate las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior con una movimientos envolventes. Coloca la mezcla en el molde previamente engrasado, y lleva al horno durante 40-45 minutos. La torta deberá estar dorada y firme al tacto para retirarla del horno.
Deja enfriar la mezcla en el molde unos minutos antes de desmoldarla. Antes de servirla, espolvorea azúcar glass sobre la torta. ¡La Torta de Santiago está lista para ser disfrutada!
Conclusión:
No hay duda de que la Torta de Santiago es una deliciosa opción para disfrutar de un postre que sorprenderá a tus invitados. ¿Te animas a probarla? No dudes en compartir tus impresiones con nosotros, y no olvides que la torta es una de las grandes joyas de la gastronomía española. ¡Buen provecho!
