Carne guisada estilo español con patatas
Carne
Si eres fanático de la comida española, entonces esta carne guisada con patatas es una receta que definitivamente debes agregar a tu lista de favoritos. Este plato auténtico te hará sentir como si estuvieras en España disfrutando de la deliciosa comida local. ¿Estás listo para descubrir cómo hacer esta maravillosa receta? Sigue leyendo para obtener la lista de ingredientes, el número de calorías y los pasos para hacerla.
Ingredientes y número de calorías:
- 600 gramos de carne de res (303 calorías)
- 4 papas medianas peladas y cortadas en cubos (80 calorías por papa)
- 1 cebolla grande picada (44 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
- 2 tomates maduros picados (32 calorías)
- 1 cucharadita de comino en polvo (8 calorías)
- 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo (8 calorías)
- 1 hoja de laurel (2 calorías)
- 1 litro de caldo de carne (55 calorías por taza)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
Total de calorías: 1,040 calorías (6 porciones)
1. Comienza por sazonar la carne con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Añade la carne y cocina por 5 minutos o hasta que se dore por ambos lados.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea por otros 2 minutos o hasta que estén dorados. Añade el comino y el pimentón, y cocina por otros 2 minutos.
3. Agrega los tomates picados y la hoja de laurel, y cocina por 5 minutos o hasta que los tomates se ablanden.
4. Añade las papas y el caldo de carne, y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento por 45 minutos o hasta que la carne y las papas estén tiernas. Revuelve ocasionalmente durante la cocción para evitar que se pegue al fondo.
5. Una vez que la carne y las papas estén cocidas, saca la hoja de laurel y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve caliente con pan recién horneado.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de carne guisada con patatas estilo español que es fácil de hacer en casa. La combinación de los sabores y aromas de las especias y los ingredientes frescos hacen que este plato esté lleno de sabor único e inigualable. Anímate a preparar esta auténtica receta española en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades en la cocina. ¡Buen provecho!
