Ensalada china de tofu: una opción saludable y deliciosa
Ensalada
Si estás buscando una ensalada diferente y nutritiva, ¡has llegado al lugar adecuado! La ensalada china de tofu es una opción saludable y deliciosa que te encantará. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla paso a paso, además de incluir una lista de ingredientes y el número de calorías. Anímate a probar esta mezcla de sabores y texturas propia de la gastronomía oriental.
Lista de ingredientes y calorías:
- 200 gramos de tofu firme (153 calorías)
- 2 ramas de apio (7 calorías)
- 1 zanahoria (25 calorías)
- 1 pepino (45 calorías)
- 50 gramos de cacahuates tostados sin sal (289 calorías)
- 2 cebolletas (10 calorías)
- Aderezo de soja y miel (20 calorías)
Total: 549 calorías
1. Comencemos cortando el tofu firme en cubos y déjalo escurrir durante unos minutos para que suelte el agua sobrante.
2. Mientras tanto, lava y pela la zanahoria y el pepino, cortándolos en tiras finas. Haz lo mismo con las cebolletas y el apio.
3. En una sartén, tuesta los cacahuates a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
4. Ahora es momento de armar la ensalada. En un recipiente grande coloca el tofu, sobre él, distribuye las tiras de zanahoria, pepino, cebolletas y apio.
5. Para finalizar, agrega los cacahuates tostados y vierte el aderezo de soja y miel al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que el aderezo se integre y ¡listo!
El aderezo de soja y miel es fácil de preparar: solo necesitarás 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra molida. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y reserva.
Esta ensalada china de tofu es una opción equilibrada y saludable que te aportará proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, es perfecta para aquellos que buscan opciones vegetarianas o veganas. Si estás buscando una opción fácil de transportar y comer en cualquier momento del día, esta ensalada es ideal para llevar al trabajo o a un picnic.
Conclusión:
En conclusión, la ensalada china de tofu es una opción saludable y deliciosa que te encantará probar. La combinación de texturas y sabores harán de esta ensalada una opción infaltable en tu lista de recetas. No dudes en animarte a prepararla y sorprender a tus amigos y familiares con esta receta típica china. ¡Buen provecho!
