Ensalada china de pollo y fideos soba
Ensalada
Si te gusta probar platillos de diferentes culturas, esta receta es perfecta para ti. La ensalada china de pollo y fideos soba es una deliciosa opción que además es fácil de preparar. En este artículo te presentamos la receta completa con todos los ingredientes y pasos necesarios para crear esta deliciosa ensalada.
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 paquete de fideos soba (360 calorías)
- 1 pechuga de pollo (170 calorías)
- 1 taza de verdes mixtos (16 calorías)
- 1 taza de repollo morado rallado (21 calorías)
- 1/2 taza de cebolla morada cortada en medias lunas (24 calorías)
- 1/2 taza de zanahoria rallada (22 calorías)
- 1/2 taza de brotes de soja frescos (10 calorías)
- 1/4 taza de maní tostado cortado en trozos pequeños (173 calorías)
Total de calorías: 786
1. Preparación de los fideos soba:
Coloca una olla con agua a fuego alto y cuando comience a hervir coloca el paquete de fideos soba. Cocina durante 4 minutos, retira del fuego y escurre. Enjuaga los fideos con agua fría y mézclalos con un poco de aceite de sésamo para evitar que se peguen.
2. Cocina la pechuga de pollo:
Corta la pechuga de pollo en tiras y sazona con las especias que más te gusten. En una sartén coloca un poco de aceite de oliva y calienta a fuego alto. Agrega las tiras de pollo y cocina durante 5 minutos, removiendo constantemente. Baja el fuego y cocina durante 10 minutos más o hasta que esté completamente cocido.
3. Mezcla los ingredientes:
En un bol grande mezcla los verdes mixtos, el repollo morado, la cebolla morada, la zanahoria y los brotes de soja. Agrega los fideos soba y mezcla bien.
4. Tiempo de presentación:
En un plato o fuente coloca la mezcla de ensalada y encima agrega las tiras de pollo cocidas. Espolvorea el maní tostado por encima y sirve inmediatamente.
5. Salsa para acompañar:
Puedes acompañar esta ensalada china de pollo y fideos soba con una salsa agridulce hecha con miel, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y jengibre rallado. Mezcla los ingredientes en un bol pequeño y sirve.
Esta ensalada china de pollo y fideos soba es una opción deliciosa y sana para aquellos que buscan probar nuevos platillos. Su combinación de ingredientes le da un sabor propio lleno de sabores y texturas. Anímate a preparar esta receta en casa y compartir tu experiencia con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
