Ensalada China de Fideos y Pollo
Ensalada
El delicioso sabor y la variedad de texturas de la comida china no tiene comparación. En esta ocasión te vamos a compartir una receta muy fácil de preparar y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Se trata de una ensalada china de fideos y pollo, ideal como almuerzo o cena. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes y Calorías:
- 1 pechuga de pollo: 120 calorías.
- 1 paquete de fideos de huevo de 150 gramos: 475 calorías.
- 1 taza de zanahoria rallada: 45 calorías.
- 1 taza de repollo rallado: 10 calorías.
- 1 taza de lechuga romana picada: 8 calorías.
- 1 taza de cilantro picado: 1 caloría.
- 1/4 taza de salsa de soja: 10 calorías.
- 1/4 taza de aceite de maní: 500 calorías.
- 2 cucharaditas de azúcar.
- 2 dientes de ajo picados.
Total de calorías: 1169 calorías. Porciones: 4.
1. Comienza por cocinar la pechuga de pollo a fuego medio-alto en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore por ambos lados. Retira y deja enfriar. Una vez frío, córtala en tiras delgadas.
2. En una olla grande con agua hirviendo, agrega los fideos y cocínalos por 4-5 minutos hasta que estén suaves. Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción y luego colócalos en un tazón grande.
3. Agrega las tiras de pollo, la zanahoria rallada, el repollo rallado, la lechuga romana picada y el cilantro picado al tazón con los fideos. Mezcla todo bien.
4. En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, el aceite de maní, el azúcar y el ajo picado hasta que el azúcar se disuelva completamente. Vierte la mezcla sobre la ensalada y revuelve para que todos los ingredientes se cubran con la salsa.
5. Sirve la ensalada fría y disfruta.
Esta ensalada china de fideos y pollo es una excelente opción para una comida fácil y saludable. Con esta receta, puedes disfrutar de los sabores y texturas característicos de la cocina china sin salir de casa. Anímate a prepararla y a compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
