Ensalada China de Pollo y Maní
Ensalada
La cocina tradicional de China es rica en variedades y sabores. Una de las preparaciones más populares son las ensaladas, que pueden estar hechas con una amplia gama de ingredientes y condimentos para crear un sabor único cada vez. En este artículo, presentamos una receta fácil y deliciosa para una ensalada china de pollo y maní que seguramente sorprenderá a tus comensales.
Ingredientes y Calorías:
- 1 pechuga de pollo cocida, cortada en trozos pequeños (180 calorías)
- 1 pepino, pelado y cortado en rodajas finas (16 calorías)
- 1 zanahoria, pelada y rallada (25 calorías)
- 1 pimiento verde, cortado en tiras finas (25 calorías)
- 50 gramos de maní tostado, salado y picado (300 calorías)
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas (10 calorías)
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de sal y pimienta
Calorías totales por porción: 488 calorías (para cuatro porciones)
1. En una sartén grande, caliente el aceite de sésamo y añada el ajo y el jengibre. Saltee durante unos 30 segundos a fuego medio hasta que estén fragantes.
2. Agregue los trozos de pollo cocido y saltee hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retire de la sartén y deje enfriar.
3. En un tazón grande, mezcle el pepino, la zanahoria rallada, las tiras de pimiento verde, los maníes picados y las cebolletas.
4. Agregue el pollo enfriado a la mezcla de vegetales y mezcle bien.
5. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz y la pizca de sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre la ensalada y mezcle bien para cubrir toda la ensalada uniformemente.
6. Sirva la ensalada china de pollo y maní en porciones individuales a temperatura ambiente.
La ensalada china de pollo y maní es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Además, es perfecta para adaptarse a tus gustos personales, modificando los ingredientes o el aderezo según tus preferencias. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
