Delicioso postre chino: Pastel de Loto con semillas de calabaza
Postre
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de puré de loto
- 1 taza de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 3 huevos
- 2 1/2 tazas de harina común
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de semillas de calabaza
- Aceite para engrasar
Calorías: 273 por porción
1. Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). Comienza batiendo los huevos hasta que estén ligeros y cremosos. Añade el azúcar y mezcla durante unos minutos más hasta que estén bien combinados.
2. Agrega el puré de loto a la mezcla de huevo y azúcar. Añade la harina, el polvo de hornear y mezcla bien con una espátula hasta que se forme una masa suave.
3. Ahora, agrega la leche y mezcla nuevamente hasta que se combine correctamente. Agrega las semillas de calabaza y mezcla bien.
4. Coloca la masa en un molde engrasado para pasteles y hornea durante unos 40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido por completo.
5. Una vez que el pastel esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar un poco. Retira el pastel del molde y córtalo en porciones. Sirve este delicioso pastel de loto con semillas de calabaza con un poco de té chino o como postre después de una cena deliciosa.
Este postre es perfecto para aquellos que buscan algo dulce, pero no muy empalagoso. La masa suave y esponjosa combinada con las semillas de calabaza crujientes lo convierten en un postre irresistible. Además, la receta es fácil de seguir y no tomará mucho tiempo para hacer. Entonces, ¿por qué no intentarlo y disfrutar de este delicioso pastel de loto con semillas de calabaza en la comodidad de tu hogar? ¡Seguramente será un éxito!
