Receta de Pescado a la Chinatown
Pescado
Ingredientes y Calorías:
- 1 pescado entero grande (2 kg)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (30 ml)
- 4 ramas de cebolla verde picada (60 g)
- 2 cucharadas de jengibre rallado (30 g)
- 1 taza de salsa de soja (250 ml)
- 1 taza de caldo de pollo (250 ml)
- ½ taza de vino de arroz (125 ml)
- 2 cucharadas de azúcar morena (30 g)
- Pimienta blanca al gusto
La receta paso a paso:
Paso 1: Lava el pescado con agua corriente y secar bien con papel toalla. Haz unas incisiones en ambos lados del pescado y sazona con pimienta blanca.
Paso 2: Calienta una cacerola grande y espaciosa para el pescado. Agrega aceite, cebolla verde y jengibre rallado. Sofríe durante unos minutos hasta que su fragancia se desprenda.
Paso 3: Agrega la salsa de soja, caldo de pollo y vino de arroz. Agrega un poco de azúcar y mezcla bien.
Paso 4: Coloca el pescado en la cacerola y cubre con la salsa preparada. Tapa la cacerola y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 5: Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve el pescado con la salsa y decora con cebolla verde y jengibre rallado.
Conclusión:
La receta de Pescado a la Chinatown es una excelente manera de explorar y probar la comida china en casa. Esta receta es fácil de preparar y tiene un sabor bastante exótico que no te dejará indiferente. Además, es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes esenciales. Así que, no dudes en probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con un sabor auténtico de China. ¡Que aproveche!
