Deliciosa receta china de ternera en salsa de soja

Carne
Deliciosa receta china de ternera en salsa de soja
La cocina china tiene una gran variedad de platos que encantan a los paladares de todo el mundo. En esta ocasión te traemos una exquisita receta de ternera en salsa de soja. Se trata de un platillo sabroso, fácil de preparar y no se parece a las recetas chinas que se han visto anteriormente. Lo mejor de todo es que podrás disfrutar de esta delicia en casa, siguiendo los siguientes pasos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de ternera en trozos
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cebolla grande cortada en tiras
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta
- Cebollino picado para decorar

Cantidad aproximada de calorías por porción: 350 kcal.



Comenzamos cortando la ternera en cubos y la ponemos en un recipiente junto a la maicena, sal y pimienta. Mezclamos hasta que quede bien cubierta y dejamos reposar mientras preparamos los demás ingredientes.

En una sartén o wok, calentamos el aceite vegetal a fuego medio-alto y añadimos la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocinamos hasta que la cebolla esté suave y transparente, aproximadamente unos 3 minutos.

Añadimos la ternera a la sartén y la cocinamos hasta dorar por todos los lados, aproximadamente unos 5 minutos. Agregamos los pimientos y seguimos cocinando por otros 3 minutos más.

Añadimos la salsa de soja y el caldo de pollo a la sartén. Cocinamos todo junto por unos 5 minutos hasta que la salsa se haya espesado y la carne esté bien cubierta. Prueba la salsa y añade más sal y pimienta al gusto si es necesario.

Por último, decoramos con cebollino picado y servimos la ternera con arroz al vapor. ¡Delicioso!

Ya ves que preparar una deliciosa receta de ternera en salsa de soja no es tan complicado como parece. Con ingredientes simples y siguiendo estos pasos sencillos, podrás hacer un platillo que deje sorprendidos a tus comensales. Anímate a probarla en casa. ¡Buen provecho!

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