Ensalada de Lentejas con Sabores Argentinos
Ensalada
¿Estás cansado de las mismas ensaladas de siempre? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso en tu dieta diaria? ¡Mira no más! Hoy te presentamos una deliciosa y nutritiva receta de ensalada de lentejas con sabores argentinos que no querrás perderte. Esta ensalada no solo es fácil de hacer, sino que también está llena de proteínas y fibra, y es perfecta para cualquier ocasión.
Lista de ingredientes y calorías
- 1 taza de lentejas cocidas (230 calorías)
- 1/2 taza de cebolla roja picada (20 calorías)
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad (15 calorías)
- 1/2 taza de pimiento verde picado (10 calorías)
- 1/2 taza de berenjena cortada en cubos (25 calorías)
- 1/4 de taza de aceitunas negras picadas (30 calorías)
- 1/4 de taza de pepino picado (5 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto (4 calorías)
- 1 cucharadita de comino molido (8 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso:
1. Enjuaga las lentejas cocidas con agua fría y escúrrelas.
2. En un bol grande, mezcla las lentejas, la cebolla, los tomates, el pimiento verde, la berenjena, las aceitunas y el pepino.
3. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite, el vinagre, el comino, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla del paso tres sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
6. Sirve y disfruta de tu deliciosa ensalada de lentejas con sabores argentinos.
Ahora que has aprendido cómo hacer esta sabrosa ensalada de lentejas con sabores argentinos, ¿por qué no la pruebas en casa? Con solo unos pocos ingredientes básicos y un poco de esfuerzo, podrás disfrutar de una comida satisfactoria y deliciosa. Además, esta ensalada es una excelente manera de agregar más proteínas y fibra a tu dieta, lo que te ayudará a mantenerte lleno y satisfecho durante más tiempo. ¡Así que anímate a hacer esta receta y sorprende a todos tus amigos y familiares con un sabor auténtico de Argentina!
