Delicioso postre argentino: Alfajores de dulce de leche
Postre
Si estás buscando un postre delicioso y fácil de hacer, ¡tenemos la solución! En este artículo, te enseñaremos a hacer Alfajores de dulce de leche, un postre típico argentino. Los Alfajores son galletas rellenas de dulce de leche y cubiertas de coco o chocolate en polvo. Son una delicia que a todos les encanta y pueden ser el acompañamiento perfecto con una taza de té o café. Este postre es fácil de hacer, y te aseguramos que impresionará a todos tus amigos y familiares. A continuación, te damos la lista de ingredientes y las instrucciones.
Ingredientes y número de calorías:
- 250 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de maicena
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Ralladura de un limón
- Dulce de leche (suficiente para rellenar los alfajores)
- Coco rallado o chocolate amargo en polvo para cubrir los alfajores
Calorías por porción: 223 calorías
1. En un bol, mezcla la harina, la maicena y el polvo de hornear.
2. En otro bol, bate la manteca con el azúcar hasta que se forme una masa cremosa y suave.
3. Agrega las yemas y la esencia de vainilla a la mezcla de manteca y azúcar. Mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
4. Agrega los ingredientes secos (la harina, maicena y polvo de hornear) a la mezcla de manteca y azúcar. Mezcla todo hasta formar una masa suave y uniforme.
5. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
6. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
7. Toma la masa del refrigerador y estírala sobre una tabla de amasar con un grosor de aproximadamente 1 cm.
8. Con un cortador redondo, corta círculos de masa y colócalos en una bandeja cubierta con papel manteca.
9. Hornea los alfajores durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
10. Deja enfriar los alfajores completamente antes de rellenarlos.
11. Para rellenar los alfajores, extiende el dulce de leche sobre la parte inferior de un alfajor y cubre con otra. Repite con el resto de los alfajores.
12. Para cubrir los alfajores, espolvorea coco rallado o chocolate amargo en polvo sobre los lados rellenos.
¡Y listo! Ya tienes tu delicioso postre argentino, los alfajores de dulce de leche. Es una receta fácil que puedes hacer en casa y sorprender a tus invitados con un postre único. Recuerda que estos alfajores pueden ser cubiertos con coco rallado o chocolate amargo en polvo, y que puedes ajustar la cantidad de dulce de leche a tu gusto. Pruébalos y déjanos saber en los comentarios cómo te quedaron. ¡Buen provecho!
