La mejor receta de pescado argentino
Pescado
¿Quién no ha degustado alguna vez un delicioso plato de pescado? En Argentina, este plato típico es uno de los más populares, gracias a la gran variedad de pescados frescos y deliciosos que se encuentran en las costas. Tienes que probar esta receta que te traigo hoy, una receta única de pescado argentino, que te aseguro que no te decepcionará. Con esta receta podrás disfrutar de un pescado jugoso, suave y lleno de sabor. Así que toma nota, que te estaré dejando los ingredientes, las calorías y una explicación detallada de cómo preparar el plato de pescado argentino perfecto.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de merluza (500 gramos)
- 3 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 4 tomates
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de vino blanco
- ½ taza de aceitunas verdes
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: alrededor de 250 calorías por cada 150 gramos de pescado.
1. Comienza por cortar las cebollas en rodajas finas y los tomates en cubos pequeños. Pela y pica finamente el ajo. Corta el pimiento en tiras delgadas.
2. En una sartén grande o en una cazuela, agrega una pizca de aceite de oliva y cocina las cebollas a fuego medio hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas. Añade el ajo y cocina durante un minuto más.
3. Agrega los tomates y los pimientos a la sartén y cocina durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Luego, vierte el vino blanco y mezcla bien. Deja que se cocine durante unos minutos, hasta que el alcohol se haya evaporado y la salsa se haya reducido.
4. Agrega los filetes de merluza a la sartén, sazona con sal y pimienta al gusto, y coloca las aceitunas verdes sobre el pescado. Luego, tapa con una tapa y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
5. Sirve tu delicioso plato de pescado argentino caliente, acompañado de una guarnición de tu elección. Puedes optar por una ensalada verde, arroz o puré de papas.
¡Listo! Ahí lo tienes, la mejor receta de pescado argentino que podrás hacer en casa. Esta preparación es ideal para sorprender a tus amigos y familiares en un día especial, o simplemente para disfrutar de una buena comida en casa. No olvides acompañar el platillo con un buen vino blanco y compartir tu experiencia con tus amigos. ¡Buen provecho!
