Deliciosa Receta Argetina de Pescado al Horno
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blancos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 taza de caldo de pescado
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- 200 gramos de papas
- Calorías por porción: 190
1. Precalentar el horno a 180 °C. Pelar las papas y cortarlas en rodajas no muy gruesas. Luego, colocar las rodajas en una pirolisa refractaria y rociarlas con aceite de oliva. Agregar un poco de sal y pimienta al gusto. Colocar en el horno y cocinar por aproximadamente unos 30 minutos.
2. Ahora, es el momento de preparar la salsa de pescado. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar el tomate en cubitos y retirar las semillas. Cortar también el pimiento en cubitos. Calentar aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla y el ajo hasta que queden dorados.
3. Agregar a la sartén el pimiento y el tomate y cocinar por unos minutos hasta que estos se suavicen. Añadir el caldo de pescado y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo, la salsa debe estar reducida y más espesa.
4. Engrasar una fuente para horno con aceite de oliva y colocar los filetes de pescado en su interior. Verter la salsa de pescado por encima de los filetes y cubrir bien.
5. Hornear el pescado en el horno pre-calentado a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que la carne esté cocida. Pasado este tiempo, retirar del horno y servir junto con las papas al horno. ¡Y ya está! Tu deliciosa receta argentina de pescado al horno está lista para ser servida.
En resumen, no hay nada más apetitoso que la combinación de un buen pescado y una excelente receta. Esta receta argentina es una forma deliciosa de disfrutar una comida sana y nutritiva que vale la pena probar. Con sólo unos pocos ingredientes, podrás preparar un plato increíble que satisfará a toda tu familia. Anímate a probarla hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con el sabor auténtico de la cocina argentina. ¡Esperamos que disfrutes mucho esta receta deliciosa!
