Receta de pescado al horno, una delicia argentina
Pescado
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado fresco (merluza, mero, salmón)
- 4 papas medianas peladas y cortadas en rodajas gruesas
- 2 cebollas grandes cortadas en julianas
- 2 tomates en rodajas
- 2 pimientos verdes en julianas finas
- 3 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Limón para decorar
Calorías por porción: 280
1. Precalentar el horno a 200°C. Mientras tanto, engrasar una bandeja para hornear con aceite de oliva.
2. Colocar las rodajas de papa en el fondo de la bandeja y salpimentar al gusto. Agregar la mitad de las cebollas, los pimientos y los tomates. Revolver ligeramente todo.
3. Colocar los filetes de pescado sobre las verduras y agregar el resto de las cebollas, pimientos y tomates por encima. Agregar sal y pimienta al gusto.
4. Rociar con aceite de oliva por encima del pescado. Agregar el ajo picado en la superficie.
5. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear durante 25-30 minutos. Después, quitar el papel aluminio y hornear por 10-15 minutos más para dorar la superficie del pescado.
6. Servir caliente, decorado con rodajas de limón.
Esta receta es muy versátil y queda muy bien con cualquier tipo de pescado fresco. Si quieres darle un toque extra de sabor, añade hierbas frescas como el cilantro o las hojas de laurel al momento de hornear. También puedes agregar aceitunas o alcaparras para darle un sabor diferente.
Además, esta receta es muy saludable y baja en calorías, perfecta para aquellos que estén cuidando su dieta. El pescado es una excelente fuente de proteínas y omega-3, que son nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Las verduras también aportan vitaminas y fibra, lo que la hace un plato muy completo.
Así que si estás buscando una receta deliciosa, fácil de preparar y saludable, no busques más. Esta receta de pescado al horno es perfecta para una cena en familia o para una ocasión especial. Pruébala y verás que nunca falla. ¡Que la disfrutes!
