"Deliciosa receta argentina de pescado a la parrilla"
Pescado
La gastronomía argentina es reconocida en todo el mundo por su asado, pero también cuenta con deliciosas recetas de pescado. En esta ocasión, te presentamos una exquisita receta típica de pescado a la parrilla argentina que dejará a todos con ganas de más. No te pierdas este platillo sencillo pero irresistible, que podrás acompañar con una variedad de guarniciones.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (400 g en total)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 limón
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
Calorías totales: 748 calorías (188 kcal por porción).
1. Lo primero que debes hacer es limpiar bien los filetes de pescado con agua fría y secarlos con un paño limpio.
2. Ahora, sazona los filetes con sal y pimienta al gusto, añade un chorrito de aceite de oliva y el jugo de medio limón, y deja marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
3. Mientras tanto, corta la cebolla morada, los pimientos y el tomate en rodajas de 1 cm de grosor. Pela y pica finamente el ajo.
4. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y saltea la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén dorados. Sazona con sal y pimienta al gusto y añade las ramitas de tomillo y romero.
5. Enciende la parrilla y, cuando esté bien caliente, coloca los filetes de pescado en ella. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro.
6. Para servir, coloca los filetes de pescado en un plato y añade las verduras salteadas por encima. Añade un chorrito de jugo de limón fresco y sirve inmediatamente.
Con esta receta de pescado argentino a la parrilla, podrás disfrutar de un platillo lleno de sabor e ideal para una cena con amigos o familiares. Además, esta receta es muy fácil de preparar y se puede acompañar con una variedad de guarniciones, como papas al horno o una ensalada fresca. Anímate a cocinar esta delicia gastronómica y sorprende a tus seres queridos con un verdadero banquete argentino. ¡Buen provecho!
